בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קבב סינייה בריא בתנור עם טחינה

אני מכינה קבב סינייה כשבא לי אוכל ביתי שמרגיש חגיגי, אבל עדיין מזין ומאוזן. יש כאן בשר עסיסי עם תיבול ...

כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש כמו ארוחה חגיגית אבל נשאר טבעי ומאוזן, אני הולכת על לברק בסיר. הדג יוצא עסיסי, ...

כשאני רוצה ארוחת ערב שהיא גם כיפית וגם מזינה, אני הולכת על כנפיים ברוטב חמאת בוטנים. יש כאן שילוב מנצח ...

אני חוזרת לסלט כרוב סגול ולבן בכל פעם שאני רוצה משהו מזין, טבעי ועשיר בערכים תזונתיים, אבל גם כיפי ופריך. ...

כשאני מכינה כתף בקר רוסטביף בתנור, אני אוהבת לחשוב על זה כעל בישול בריא שמכבד את חומר הגלם. אני מקבלת ...

כשאני רוצה ארוחת ערב שהיא גם מזין וגם חגיגי, אני הולכת על סלמון בבצק עלים בגרסה מאוזנת. אני שומרת על ...

כשאני רוצה קינוח מזין שמרגיש כמו פינוק אמיתי, אני חוזרת שוב ושוב למוס חלבה. אני אוהבת את הריח האגוזי ואת ...

לחמניות בצל הן מהדברים שאני הכי אוהבת להכין כשאני רוצה בית שמריח כמו מאפייה, אבל עדיין לשמור על בישול בריא ...

אני מכינה שוק טלה בעשבי תיבול כשאני רוצה מנה חגיגית שמרגישה ביתית, אבל עדיין מזין ומאוזן. הריח של רוזמרין, טימין ...

כשאני רוצה משהו מתוק אבל מזין ומאוזן, אני חוזרת לעוגה טבעונית בחושה שמבוססת על קמח מלא, בננה בשלה וקצת מייפל. ...

כשבא לי חזה עוף בטמפורה עם פריכות ממכרת, אני אוהבת להפוך אותו לגרסה בריאה יותר, שמרגישה כמו פינוק אבל נשארת ...

אני מכינה את הלזניה הזאת כשאני רוצה אוכל מנחם, מזין ומאוזן, בלי להסתבך עם בישול ארוך. היא יוצאת שכבתית, ריחנית, ...