בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגת תפוחים בתנור מקמח מלא

כשאתם שואלים אותי כמה זמן אופים עוגת תפוחים, אני תמיד אומרת שזה שילוב של זמן בתנור ועוד רגע של הקשבה ...

אני מכינה את מרק הבטטה והכרובית הזה כשאני רוצה ארוחה חמה שמרגישה כמו חיבוק, אבל נשארת מזינה ומאוזנת. הוא טבעי, ...

אני מכינה סלמון על האש כשאני רוצה ארוחה מזינה, מאוזנת וטבעית, שמרגישה חגיגה אבל נשארת פשוטה בבית. יש משהו בריח ...

אני אוהבת להכין רביולי תפוחי אדמה כשבא לי אוכל מנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן. בגרסה הזו אני אופה במקום לטגן, ...

כשאני מכינה מלית פרג פרווה, אני אוהבת שהיא תהיה עשירה בטעם, אבל גם מזינה ומאוזנת, בלי סוכר מעובד ובלי מוצרי ...

כשאני מכינה רוטב עגבניות בבית, אני מרגישה שאני נותנת למשפחה בסיס מזין, טבעי ומאוזן שאפשר לבנות עליו אינספור מתכונים בריאים. ...

כשאני רוצה קינוח שוקולדי שמרגיש חגיגי אבל עדיין מאוזן, אני מכינה עוגת טורט שוקולד מזינה. היא יוצאת נמוכה, רכה ולחה, ...

כשאני רוצה מנה מנחמת שמרגישה כמו מסעדה אבל נשארת מזינה ומאוזנת, אני מכינה ריזוטו אורז מלא. הוא יוצא קרמי ועשיר ...

כשאני רוצה ארוחה מהירה שמרגישה כמו פינוק אבל עדיין מזינה ומאוזנת, אני הולכת על טורטייה אנטרקוט עסיסית עם ירקות צבעוניים ...

אני מכינה קציצות טונה טרייה כשאני רוצה ארוחה מזינה, מאוזנת וטבעית, כזאת שמרגישה חגיגית אבל עדיין מתאימה ליום עמוס. הריח ...

אני אוהבת להכין רוטב לאסאדו שמריח כמו בית, אבל נשען על מרכיבים טבעיים ומאוזנים. הרוטב הזה נותן טעם עמוק, מתקתק-מעושן ...

אני מכינה קרקר עדשים כתומות כשמתחשק לי נשנוש מזין, עשיר בערכים תזונתיים, ופשוט כזה שמחזיק מעמד בקופסה לכמה ימים. זה ...