בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

המבורגר עדשים ופטריות עסיסי ומזין

אני מכינה המבורגר עדשים ופטריות כשבא לי אוכל ביתי שמרגיש מפנק, אבל נשאר טבעי, מזין ועשיר בערכים תזונתיים. יש פה ...

גמבה אנטיפסטי בתנור היא אחת המנות שאני חוזרת אליה שוב ושוב כשאני רוצה משהו טבעי, מזין ומלא טעם, בלי מאמץ. ...

אני מכינה ריבת דלעת כשאני רוצה משהו מתוק, טבעי ומאוזן, בלי להעמיס סוכר מעובד. יש בה צבע כתום עמוק, ריח ...

כשמתחשק לכם משהו פריך וכיפי אבל עדיין מזין, אני חוזרת שוב ושוב לכרובית מטוגנת בציפוי מאוזן. במטבח שלי זה טריק ...

אני אוהבת להכין פאד תאי בבית כי זאת מנה צבעונית, ריחנית ומאוזנת, שמרגישה כמו אוכל רחוב אבל עם שליטה מלאה ...

אני אוהבת להכין נקניקיות עוף בבית, כי ככה אני שולטת במרכיבים ומקבלת בישול בריא שהוא גם טעים וגם טבעי. זה ...

קציצות דגים עם זיתים הן אחת הדרכים הכי טעימות להפוך ארוחה ביתית למזינה ומאוזנת, בלי להרגיש שמתפשרים על טעם. אני ...

כשאני רוצה מתכון בריא שמרגיש כמו ארוחה מלאה, אני מניחה על השולחן סלט עדשים שחורות ובטטה. הוא צבעוני, טבעי, עשיר ...

קוביות סלמון מוקפצות הן מהמתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מזין, עשיר בערכים תזונתיים, ומהיר. אני אוהבת את ...

אני אוהבת קדרת עוף טובה כי היא עושה סדר בארוחה משפחתית בריאה. הכל מתבשל יחד, והריח של הירקות השורשיים, התבלינים ...

כשאני מכינה בצק פריקסה בבית, אני אוהבת לקחת את המאפה האהוב הזה לכיוון מזין ומאוזן, בלי לוותר על הרכות והאוויריריות. ...

השריית חומוס היא אחד הסודות הכי פשוטים שלי לבישול בריא בבית, כי היא הופכת קטנייה יבשה וקשה לחומר גלם רך, ...