בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

פיצה כמו באיטליה בתנור עם קמח מלא וירקות צבעוניים

פיצה כמו באיטליה תמיד מזכירה לי כמה אפשר ליהנות יחד סביב שולחן עם מאפה ביתי, ריחני ומזין. כשאני מכינה פיצה ...

אין כמו קציצות טונה פרוג במטבח שלי – שילוב של טעמים ים תיכוניים, עשירי חלבון, מצופים בפתיתי שיבולת שועל מלאים. ...

אני אוהבת לשלב צבעים במטבח – לא רק בגלל היופי, אלא כי מאחורי כל גוון מסתתרים ערכים תזונתיים ייחודיים. פסטה ...

אני אוהבת להכניס מתכונים קטנים ומפנקים ליום־יום, במיוחד כאלה שמציעים קינוח עשיר בטעם ומתפנק – ולא מכביד על הבריאות. הסופלה ...

קציצות דגים בתנור הן פריט חובה אצלי כשאני רוצה להגיש משהו עשיר בחלבון, קליל ודל שומן, בלי לוותר על טעמים ...

סלט תפוחי אדמה עם יוגורט הוא מתכון שנותן מקום של כבוד לאוכל ביתי ומזין, כזה שכל המשפחה נהנית ממנו יחד ...

אני אוהבת להכין סלטים צבעוניים ומזינים שממלאים את הצלחת והלב. סלט גזר עם שום ומיונז משתלב אצלנו כמעט בכל שולחן ...

יש משהו בביס הראשון של בראוניז שלושה שוקולדים שפשוט ממלא את הבית בריחות שוקולדיים, משמח את הלב ומשביע את כל ...

עוגת מייפח תמיד מזכירה לי את הרגעים שבהם חיפשתי משהו מתוק, מזין ופשוט להכנה – אבל לא רציתי לוותר על ...

יש קסם אמיתי במנה ביתית וחורפית של עוף עם בטטה בתנור. הטעמים הקרמליים של הירקות משתלבים נהדר עם עסיסיות העוף, ...

בורגול עם גזר זה אחד המתכונים הכי כיפיים ובריאים שאני אוהבת להכין במטבח, במיוחד כשאני רוצה לשלב תפריט מזין וצבעוני ...

טונה אדומה בתנור זו מנה חגיגית, שמוכיחה כל פעם מחדש שאפשר לשלב מזון עשיר תזונתית עם טעמים עמוקים ורעננים. אני ...