בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגה לסוכות בתנור עם קמח כוסמין, תמרים ואגוזי מלך

בעיניי, אין כמו לאפות עוגה חגיגית לסוכות שמקפלת בתוכה טעמים טבעיים, מתיקות עדינה והרבה ערכים תזונתיים. אני מאמינה שאפשר לשלב ...

בכל פעם שאני מכינה בשר בתנור, אני נזכרת כמה האוכל שלנו יכול להיות מלא טעמים, עשיר בערכים תזונתיים ומספק הנאה ...

איזה כיף לגלות שפיצה יכולה להיות לא רק טעימה, אלא גם מזינה, מאוזנת ומתאימה לפסח! במשך השנים התנסיתי עם שלל ...

כל פעם שאני מכינה את תפוחי האדמה האלו, עולות לי ניחוחות של ילדות ורגעים של שמחה מסביב לשולחן. בחרתי לתת ...

הכי כיף לראות איך ירק פשוט כמו קייל הופך למנה מזינה שמספקת גם שובע וגם תחושת רעננות. כל פעם שאני ...

רוטב סלק לפסטה הוא מתכון שאני מכינה פעמים רבות למשפחה, במיוחד כשאני רוצה להכניס לצלחת צבעוניות וערכים תזונתיים גבוהים. הסלק ...

אני כל כך אוהבת להפוך מנות קלאסיות לבריאות יותר, ובמקרה של וופל לימון – ממש מרגישים את ההבדל. הוופל הזה ...

אני תמיד אוהבת להפתיע את בני המשפחה עם מאפים שממלאים את הבית בניחוח חמים, אבל גם דואגת שכל ביס יהיה ...

כשאני מכינה מרק שעועית חומוס, כל המטבח מתמלא בריחות עמוקים ומחבקים שמביאים איתם תחושת רוגע וטבעיות. זהו מתכון מזין, עשיר ...

בסלט הזה, אני משלבת בין צבעוניות עזה של סלק טרי לטעמים עזים של גבינה כחולה, ליצירת מנה מזינה, עשירה בערכים ...

אני כל כך אוהבת להכניס למטבח מתכונים חדשים ולגלות איך להפוך עוגות קלאסיות לבריאות ומזינות, מבלי להתפשר על הטעם וההנאה. ...

בעיניי יש משהו קסום ברגע שמשלבים בין עוגה ביתית עשירה לטעמים טבעיים ואגוזים מקורמלים – וכל זה בלי לוותר על ...