בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

לזניה בשר וחצילים בתנור עם עגבניות וגבינות

יש משהו כל כך מנחם בלזניה חמה שיוצאת מהתנור, עם שכבות רכות ועשירות ומרקמים נפלאים. כשהתחלתי לשלב יותר ירקות בתפריט ...

עוגת ביסקוויטים ושוקולד לבן היא אחת ההפתעות הבריאות האהובות אצלי במטבח, שפשוט הופכת כל רגע לחגיגה משפחתית. מצאתי דרך לשלב ...

צלי בקר עם פירות יבשים תמיד מחזיר אותי להרמוניה שבין טעמים מתוקים ומלוחים – והחיבור הזה לא רק מענג, אלא ...

יש משהו כל כך מנחם בריח של קבב עוף החם שיוצא מהמחבת, במיוחד כשהוא עשוי מרכיבים טבעיים ומשובחים. אני אוהבת ...

אין כמו פודינג תות טבעי ומרענן כשבא לכם משהו מתוק, מזין ומשמח את הלב – ובאותה נשימה תורם לאורח חיים ...

פסטה מוקרם בתנור תמיד מזכיר לי את הערבים בהם כל המשפחה מתכנסת סביב שולחן אחד ונהנית מאוכל ביתי, מזין ועשיר ...

יש משהו מנחם בתפוחי אדמה ממולאים בבשר, במיוחד כשהם מוגשים ריחניים וחמימים לשולחן המשפחה. לאורך השנים אני שמה לב שאפשר ...

פיצה מצה במחבת היא בדיוק מה שאנחנו רוצים בארוחת ערב מהירה – טעימה, כיפית, ומזינה לכל המשפחה. אני אוהבת לקחת ...

כשאני רוצה לפנק את המשפחה בארוחה עשירה אך עדיין לשמור על תזונה מאוזנת, אני בוחרת להכין פילה בקר ברוטב טריאקי ...

אין כמו רוטב עגבניות טרי, עשיר, מלא טעם וצבע – כזה שמרגיש כמו ידיים אוהבות במטבח. בחרתי לשתף אתכם במתכון ...

אני אוהבת מתכונים שמצליחים להביא איתם גם חוויה קולינרית עשירה וגם תרומה לתחושת הגוף והנפש. אסאדו עם ירקות שורש הוא ...

מוסקה עם תפוחי אדמה היא דוגמה נהדרת לכך שאוכל ביתי יכול להיות גם מזין, צבעוני ומלא טעם. אני הכי אוהבת ...