בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

שקשוקה עם רסק עגבניות עשירה בחלבון

כשאני צריכה ארוחה מהירה, מזינה ומאוזנת, אני חוזרת לשקשוקה עם רסק עגבניות. היא יוצאת סמיכה, אדומה ומלאת ריח של שום ...

אני אוהבת להכין עוגת חלבון כשאני רוצה משהו מתוק ומענג, אבל גם מזין ועשיר בערכים תזונתיים. זאת עוגה רכה עם ...

אני אוהבת להכין סטייק כתף בקר כשבא לי בישול בריא שלא מרגיש כמו פשרה. זה נתח עם אופי, טעם עמוק ...

אני מכינה מיץ חמוציות טבעי כשמתחשק לי משהו רענן, חמצמץ ומאוזן, בלי עומס של סוכר מעובד. הטעם שלו חד ונקי, ...

כשאני צריכה ארוחה זריזה שמרגישה כמו פינוק אבל נשארת טבעית ומאוזנת, אני הולכת על טורטיה אנטיפסטי. יש פה ירקות קלויים ...

אני אוהבת להכין סלט סלק גן כשבא לי משהו מזין, צבעוני ומאוזן, אבל גם קליל וכיפי לשולחן משפחתי. הסלק נותן ...

כשאני רוצה קינוח שהוא גם מענג וגם מזין, אני הולכת על טרייפל תותים בשכבות. זה נראה חגיגי בכוסות, מריח כמו ...

אני מכינה את הפיתות האלה במחבת כשמתחשק לי משהו חם, רך ומנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן. הן בלי שמרים, אז ...

אני אוהבת להכין עוגת מוס גבינה כשמתחשק לנו קינוח מפנק, אבל עדיין טבעי, מזין ומאוזן. כאן אני בונה שכבות שמרגישות ...

כשאני רוצה פסטה מנחמת אבל עדיין מזינה ומאוזנת, אני מכינה רוטב רוזה בלי שמנת שמרגיש קרמי ומלטף, בלי כובד ובלי ...

אני אוהבת להכין עוגת מייפל ושמנת חמוצה כשבא לי משהו מתוק אבל עדיין מזין ומאוזן. הריח של מייפל חמים בתנור ...

אני מכינה סלט פפאיה ירוקה כשבא לי משהו קליל אבל עם נוכחות, כזה שממלא את המטבח בריח ליים וג'ינג'ר ונותן ...