בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

אוזני המן בלי חמאה מקמח מלא

אני אוהבת להכין אוזני המן בלי חמאה כי זה בדיוק סוג האפייה הבריאה שמרגישה חגיגית ועדיין טבעית ומאוזנת. הבצק יוצא ...

חזה עוף בלימון הוא אחד המתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מהיר, מזין, ומאוזן, בלי להרגיש שהתפשרנו על ...

אני מכינה שעועית לבנה גדולה כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש כמו חיבוק: ריח עגבניות, שום ועשבי תיבול שממלא את הבית, ...

אני מכינה את הפאי הזה כשמתחשק לי קינוח חגיגי שמרגיש עשיר ומנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן יותר מגרסאות קלאסיות. הוא ...

אני מכינה ממליגה במיקרוגל כשבא לי אוכל מנחם, טבעי ומאוזן, בלי לעמוד ליד הסיר ולערבב. התוצאה יוצאת צהובה וחמימה, עם ...

כשאני רוצה אוכל מנחם אבל עדיין מזין ועשיר בערכים תזונתיים, אני מכינה גולש מהיר ב-10 דקות. אני משתמשת בתבלינים חמים, ...

אני מכינה פריטטה פרווה כשאני רוצה ארוחה מזינה, מאוזנת וטבעית שמרגישה כמו בראנץ׳ ביתי, אבל בלי מוצרי חלב. הריח של ...

כשרוצים עוגת ביסקוויטים ביתית, הקצפת היא הלב של המרקם: אוורירית, רכה, ומחברת בין שכבות הביסקוויטים לקרם מפנק. אני אוהבת להכין ...

אני מכינה קציצות עוף מטוגנות ברוטב כשבא לי אוכל ביתי שמריח כמו סיר של שבת, אבל עדיין מרגיש מזין ומאוזן. ...

קציצות סלמון לילדים הן אחת הדרכים הכי כיפיות שאני מכירה להפוך דג לארוחה מזינה, עשירה בערכים תזונתיים, וגם באמת טעימה. ...

קישואים עגולים ממולאים הם מהמתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה מנה מזינה, מאוזנת וטבעית, אבל גם כזו שמרגישה חגיגית ...

כשאני מכינה בצק לחמעג'ון בבית, אני תמיד מחפשת את האיזון בין גמישות נעימה לעבודה לבין תוצאה קלילה שמרגישה מזין ועשיר ...