בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

כדורי פורל אפויים עשירים בחלבון

כשאני רוצה ארוחת ערב מזינה, מאוזנת וטבעית שהמשפחה באמת שמחה לראות על השולחן, אני הולכת על כדורי פורל אפויים. הם ...

כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש חגיגי, אני הולכת על אנטיפסטי סילאן בתנור. הירקות יוצאים רכים ושחומים בקצוות, עם ריח מתקתק-מעושן ...

כשאני רוצה קינוח שהוא גם מענג וגם מזין, אני חוזרת לעוגת גבינה ללא קמח. היא יוצאת אוורירית, ריחנית ונמסה בפה, ...

כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש כמו חיבוק, אני מכינה צלי בקר בסיר לחץ. אני אוהבת איך הריח של בצל מקורמל, ...

כשאני רוצה ארוחה שמרגישה חגיגית אבל עדיין מאוזנת, אני הולכת על שיפודי חזה אווז עם ירקות צבעוניים. אני מקבלת טעם ...

אני אוהבת עוגת שיש כי היא נותנת תחושה חגיגית גם ביום רגיל, ובגרסה הזאת היא נשארת פשוטה ומעשית בלי מיקסר. ...

מוקרם פטריות בשמנת קלה הוא אחד המתכונים הבריאים שאני מכינה כשבא לי אוכל מנחם, אבל עדיין מאוזן ועשיר בערכים תזונתיים. ...

בכל ראש השנה אני אוהבת להכין מאפה שמרגיש חגיגי, אבל נשאר מזין, מאוזן וטבעי. הריח של תפוחים וקינמון יוצא מהתנור ...

כשבא לי משהו מפנק אבל עדיין מאוזן, אני הולכת על סנדוויץ חזה אווז בגרסה של בישול בריא בבית. אני בונה ...

קציצות עוף עם כרובית הן בדיוק מסוג המתכונים הבריאים שאני אוהבת להכין באמצע שבוע: טעם ביתי, מרקם עסיסי, והרבה ערכים ...

אני מכינה את סלט הקינואה האדומה הזה כשאני רוצה מנה מזינה, עשירה בערכים תזונתיים ומאוזנת, שלא דורשת מאמץ. יש בו ...

אני חוזרת לסלט גזר מגורד בכל פעם שאני רוצה משהו טבעי, פריך ומלא צבע, בלי להסתבך. זה אחד המתכונים הבריאים ...